Como na maioria dos escritórios, a gente também tem o nosso cafezinho que passamos diariamente. O café sempre foi um elemento congregador e motivo de debate interno sobre a intensidade e o sabor. Desde o ano passado a tarefa de fazer o café tem cabido basicamente a nossos dois designers: A Priscila e o Uiliam. Ambos os preparos são muito bons e possuem características distintas, as quais denotam qualidades pessoais, que podem ser evidenciadas inclusive em seus projetos.
Afinal, se no Japão de alguns séculos atrás muitos samurais praticavam sua precisão com a lâmina trabalhando com jardinagem, no preparar o nosso café, o That Design Team coloca um pouco de seu talento e perspicácia cotidiana. Por exemplo, tradicionalmente o café preparado pela Pri é cuidadosamente dosado por colheradas bem medidas, uma maneira delicada de lidar com as coisas para ficar com um sabor mais suave, leve e equilibrado. Já o do Uiliam, é arte do caos que impera, ele simplesmente vira a lata de café no filtro no “felling”, a gente diria não de forma empírica, mas com a experiência que a prática fornece, dosando a olho a quantidade desejada, o que garante mais intensidade e aquela dose extra de cafeína para os momentos de maior necessidade de foco.
Basta ligar pra cá e marcar uma hora para podermos receber vocês com os um das nossas ideias de café passadinho na hora. E aí, vai um cafezinho?
